Susu yang tumpah di atas lantai tentu masalah kecil yang dapat hilang dengan dibersihkan. Namun pada sektor industri makanan, susu yang tumpah dapat menimbulkan masalah serius, terlebih jika lantai beton tidak dilapisi cat lantai berkualitas.
Masalah tumpahan susu pada lantai beton pabrik sering disebut sebagai asam susu. Risiko kerusakannya tidak main-main, karena dapat merusak bangunan secara struktural hingga kontaminasi bakteri.
Mari kenali lebih detil terkait asam susu yang dapat merusak permukaan lantai pabrik Anda berikut ini! Ketahui pula solusi pencegahan yang tepat agar struktur bangunan lantai Anda tetap terjaga.
Apa Itu Asam Susu?
Pada umumnya, asam susu merupakan senyawa kimia asam laktat yang terdapat pada produk susu yang diolah pada skala besar, yaitu sektor industri khusus pengolahan susu. Proses fermentasi susu memproduksi asam yang jika tumpah ke lantai akan menyebabkan berbagai masalah.
Bagi sektor besar seperti industri produksi susu, tumpahan asam laktat dari proses pembuatan susu pasti terjadi. Maka, jika tumpahan tersebut diabaikan atau tidak dicegah sejak dini, maka akan menimbulkan berbagai masalah.
Belum lagi risiko keamanan dan keselamatan pekerja yang setiap hari beraktivitas di atas permukaan lantai industri. Apa saja risikonya? Simak pembahasan selanjutnya.
Risiko Bahaya Asam Susu Pada Permukaan Lantai Beton
Produk olahan susu mengubah kandungan laktosa yang difermentasi sehingga menghasilkan asam laktat. Senyawa satu ini memiliki karakteristik korosif, terutama jika dibiarkan terlalu lama di permukaan.
Di bawah ini risiko bahaya yang ditimbulkan oleh asam susu pada permukaan lantai beton industri milik Anda, antara lain:
- Mengikis Struktur Lantai Beton
Tumpahan asam laktat yang dibiarkan mengendap di dalam permukaan lantai akan berisiko mengikis struktur lantai secara keseluruhan. Akan ada masalah serius pada lantai yang akan muncul, seperti keretakan, lembap, dan lapuk.
- Meningkatkan Risiko Jamur dan Bakteri
Area permukaan lantai yang sering terkena tumpahan asam susu dapat berisiko meningkatkan penyebaran jamur dan bakteri. Terlebih jika Anda tidak serius dalam proses mengatasinya.
Hal ini jika dibiarkan dapat mengganggu proses produksi susu yang higienis karena risiko kontaminasi dari bakteri dan jamur di sekitarnya.
- Muncul Risiko Kesehatan dan Keselamatan
Risiko lain yang pasti dialami oleh Anda yang mengabaikan tumpahan asam susu pada skala industri berkaitan dengan kesehatan dan keselamatan pekerja.
Karena lantai yang terkena susu akan menjadi licin dan hal ini bahaya bagi keselamatan pekerja. Belum lagi bau tidak sedap yang muncul karena adanya kontaminasi jamur dan bakteri.
- Memperburuk Penampilan Lantai Beton
Lantai industri yang tidak dirawat karena tumpahan asam susu akan merusak estetika atau penampilan. Hal ini yang seharusnya Anda hindari karena setiap proses operasional industri juga dipengaruhi oleh penampilan.
Solusi Mencegah Lantai Beton dari Kerusakan Akibat Asam Susu
Masalah serius tumpahan asam susu pada lantai beton industri produksi harus dicegah dan ditangani dengan serius. Bagaimana caranya? Anda dapat menyimak cara efektifnya berikut ini:
- Lakukan Pembersihan Berkala
Mencegah masalah struktural lantai yang disebabkan oleh asam susu dapat dilakukan dengan proses pembersihan berkala. Baik dalam periode jangka pendek maupun jangka panjang.
Proses pembersihan lantai yang terkena tumpahan asam susu dapat dilakukan dengan cara mengepel dengan cairan khusus. Selain itu, proses monitor kondisi lantai per minggu atau per bulan juga sangat disarankan.
- Periksa Sistem Drainase
Lingkungan drainase atau pembuangan bekas produksi olahan susu harus dalam kondisi baik. Karena hal ini berkaitan untuk mencegah penumpukan limbah produksi susu yang jika dibiarkan dapat menimbulkan bau serta jadi sumber berkembangnya bakteri.
Di Indonesia, standarisasi sistem drainase industri olahan susu mengacu pada aturan dan prinsip CPPOB BPOM. Standar tersebut mencakup pembersihan sedimen rutin dan inspeksi fisik sistem saluran.
- Aplikasi Coating Polyurethane
Solusi pencegahan efektif berikutnya adalah melindungi lantai pabrik susu dengan cat lantai yang terbuat dari material polyurethane. Material tersebut dapat melindungi lantai dari berbagai masalah, termasuk mencegah munculnya jamur.
Cat pelapis lantai yang terbuat dari polyurethane memiliki karakteristik yang kokoh dan tahan lama. Selain itu, hasil finishing yang umumnya tidak berpori akan membuat lantai tetap bersih bebas jamur yang menumpuk di bawah permukaannya.
Pakai Cat Lantai Sikafloor! Solusi Tepat Masalah Tumpahan Asam Susu Industri Pangan
Jadi, dapat Anda pahami bahwa masalah asam susu yang tumpah ke permukaan lantai bukanlah hal yang sepele. Jika mengabaikan kondisi ini, maka kerusakan struktural dan risiko pertumbuhan jamur akan mengancam produksi susu olahan secara menyeluruh.
Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk mengaplikasikan coating lantai berbahan polyurethane pada lantai produksi. Ada dua opsi cat lantai yang dapat kami rekomendasikan, yaitu Sika® Ucrete® MF dan Sika® Ucrete® UD 200.
Rekomendasi pertama ada Sika® Ucrete® MF yang merupakan material screed lantai berbahan polyurethane. Dapat digunakan khusus untuk memperhalus permukaan lantai dengan aktivitas berat.
Keunggulan produknya adalah memiliki ketahanan abrasi, thermal shock, dan bahan kimia agresif. Rendahnya kadar VOC (Volatile Organic Compound) menjadikan produk ini cocok digunakan pada fasilitas atau industri olahan makanan dan minuman.
Berikutnya ada Sika® Ucrete® UD 200 yaitu material resin yang memiliki tekstur ringan namun tahan lama. Karakteristik ketahanan yang baik terhadap bahan kimia, suhu ekstrem dan abrasi menjadikan produk ini cocok untuk lantai pabrik makanan dan minuman.
Hasil akhir lantai industri Anda jadi lebih halus, tidak berpori dan kedap air. Kedua produk di atas butuh teknisi profesional untuk proses pengaplikasian untuk hasil yang optimal.
Untuk itu, serahkan segala masalah lantai beton Anda pada produk dari Sika Indonesia! Berpengalaman lebih dari 115 tahun menjadikan produk ini dipercaya oleh berbagai proyek dalam hingga luar negeri.
Anda membutuhkan bantuan kami untuk memilih produk cat lantai yang tepat? Hubungi Sika segera dan konsultasikan masalah Anda!
